¿Qué cereal se utiliza como base del frangollo, un postre tradicional canario?

Respuesta correcta

Maíz

El frangollo se prepara con harina de maíz de molienda gruesa, que se cocina habitualmente con leche y otros ingredientes hasta espesar. Entre sus acompañamientos frecuentes están las pasas y las almendras; no debe confundirse con el gofio, que se obtiene de cereales previamente tostados.

💡 Dato curioso: El frangollo puede servirse acompañado de miel

Fuente: Frangollo (Wikipedia)