¿Qué hortaliza aporta el color rojizo característico al salmorejo cordobés?

Respuesta correcta

Tomate

El tomate proporciona el color rojizo y buena parte del sabor del salmorejo cordobés, que también lleva pan, aceite de oliva, ajo y sal. A diferencia de una sopa líquida, su textura es espesa y cremosa, y suele servirse frío con distintas guarniciones.

💡 Dato curioso: El huevo duro picado y el jamón son dos acompañamientos tradicionales del salmorejo cordobés.

Fuente: Salmorejo (Wikipedia)