¿Qué técnica de cocción se utiliza tradicionalmente para preparar las bolitas de falafel?

Respuesta correcta

Freírlas en aceite

El falafel se prepara tradicionalmente friendo pequeñas porciones de una mezcla de legumbres trituradas con hierbas y especias. Puede elaborarse con garbanzos, habas o una combinación de ambos, y suele servirse con pan, verduras y salsas en distintas cocinas de Oriente Próximo.

💡 Dato curioso: En Egipto es especialmente habitual preparar el falafel con habas.

Fuente: Faláfel (Wikipedia)