¿De qué árbol se obtiene la savia utilizada para elaborar el jarabe de arce?

Respuesta correcta

Arce

El jarabe de arce se obtiene concentrando mediante calentamiento la savia de distintas especies de arce. Durante el proceso se evapora buena parte del agua y permanecen los azúcares y otros componentes, que producen el sabor característico de este acompañamiento habitual de tortitas y gofres.

💡 Dato curioso: El arce azucarero es una de las especies utilizadas para producir este jarabe.

Fuente: Jarabe de arce (Wikipedia)