¿Qué saludo nocturno está escrito correctamente?

Respuesta correcta

Buenas noches

El saludo «buenas noches» se escribe en dos palabras separadas y ninguna de ellas lleva tilde. Tanto «buenas» como «noches» son palabras llanas terminadas en «s», de modo que siguen las reglas generales de acentuación y no requieren ningún acento gráfico.

💡 Dato curioso: «Buenas noches» puede utilizarse tanto para saludar como para despedirse.

Fuente: Ortografía del español (Wikipedia)