¿Qué especia se espolvorea sobre el pulpo a la gallega junto con sal y aceite de oliva?

Respuesta correcta

Pimentón

El pulpo a la gallega se sirve cocido y cortado en rodajas, aliñado con aceite de oliva, sal y pimentón. Este último aporta color y aroma, y puede ser dulce, picante o una mezcla de ambos. La preparación se conoce en gallego como «polbo á feira».

💡 Dato curioso: Es tradicional presentar el pulpo a la gallega sobre un plato de madera.

Fuente: Pulpo a la gallega (Wikipedia)