🥘 GastronomíaDificultad: Media
¿Qué corte de carne protagoniza el ossobuco milanés?
Elige una opción para comprobar si aciertas (la respuesta está justo debajo: no mires 😉)… o .
Respuesta: El jarrete de ternera. El ossobuco son rodajas gruesas de jarrete de ternera con el hueso y su tuétano en el centro, guisadas lentamente.
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