¿Qué aspecto tiene normalmente la corteza de un camembert tradicional?

Respuesta correcta

Blanca y aterciopelada

El camembert desarrolla una corteza blanca de aspecto aterciopelado por el crecimiento de mohos seleccionados en su superficie. Esa cubierta forma parte de su maduración y no debe confundirse con las vetas interiores que caracterizan a otros tipos de queso, como los azules.

💡 Dato curioso: La maduración del camembert avanza desde la superficie hacia el interior.

Fuente: Camembert (queso) (Wikipedia)