¿En qué región del mundo se domesticó la quinoa?

Respuesta correcta

Los Andes sudamericanos

La quinoa fue domesticada en la región andina de Sudamérica y formó parte de la alimentación de sus pueblos durante milenios. Aunque se cocina y se consume de manera parecida a los cereales, botánicamente es un pseudocereal, pues no pertenece a la familia de las gramíneas.

💡 Dato curioso: Las saponinas de la cubierta de la quinoa pueden darle un sabor amargo.

Fuente: Chenopodium quinoa (Wikipedia)