¿En qué provincia se producen las berenjenas amparadas por la IGP Berenjena de Almagro?

Respuesta correcta

Ciudad Real

La zona de producción protegida de la Berenjena de Almagro se encuentra en la provincia de Ciudad Real, en municipios del Campo de Calatrava. Estas berenjenas se recogen pequeñas y se someten a una elaboración que incluye cocción, aliño y conservación en un medio ácido.

💡 Dato curioso: Las berenjenas de Almagro se comercializan conservando el cáliz, la parte verde que rodea su extremo superior.

Fuente: Berenjena de Almagro (Wikipedia)