¿Cómo se cocinan los huevos antes de partirlos y rellenarlos en la receta clásica de huevos rellenos?

Respuesta correcta

Se cuecen con cáscara

Para preparar huevos rellenos, primero se cuecen con su cáscara hasta que la clara y la yema quedan firmes. Después se pelan, se parten y se retiran las yemas, que pueden mezclarse con atún, mayonesa u otros ingredientes para rellenar las claras.

💡 Dato curioso: La yema cocida también puede rallarse por encima como decoración.

Fuente: Huevos rellenos (Wikipedia)