¿Qué materia prima se cuece para elaborar la miel de palma tradicional de La Gomera?

Respuesta correcta

La savia de la palmera

La miel de palma se obtiene al cocer y concentrar el guarapo, nombre que recibe la savia extraída de la palmera canaria. No la producen las abejas: es un sirope vegetal. En La Gomera se utiliza para acompañar postres, quesos y otras preparaciones tradicionales.

💡 Dato curioso: La extracción tradicional de guarapo requiere trabajar en la parte alta de la palmera.

Fuente: Miel de palma (Wikipedia)