¿Qué grupo de alimentos constituye la base del pisto manchego?

Respuesta correcta

Hortalizas

El pisto manchego es una preparación de hortalizas cocinadas en aceite de oliva, con el tomate y el pimiento como ingredientes habituales. Muchas versiones incorporan también cebolla o calabacín, y puede servirse como plato, como acompañamiento o junto a un huevo frito.

💡 Dato curioso: El pisto y la ratatouille francesa comparten el uso de hortalizas, aunque sus recetas y técnicas no son idénticas.

Fuente: Pisto manchego (Wikipedia)