¿Qué fruta se deshidrata para obtener las pasas utilizadas en repostería?

Respuesta correcta

Uvas

Las pasas son uvas deshidratadas, un proceso que reduce su contenido de agua y concentra sus azúcares. Se utilizan en bizcochos, panes dulces y otros postres, y pueden remojarse antes de incorporarlas a una receta para que recuperen parte de su jugosidad.

💡 Dato curioso: El color de las pasas depende de la variedad de uva y del tratamiento empleado para secarlas.

Fuente: Pasa (Wikipedia)