¿Qué especie produce la pimienta negra, la blanca y la verde?

Respuesta correcta

Piper nigrum

Las pimientas negra, blanca y verde proceden de Piper nigrum; sus diferencias dependen de la madurez del fruto y de su tratamiento posterior. La blanca se obtiene retirando la cubierta externa del fruto maduro, mientras que la negra conserva esa cubierta tras el secado.

💡 Dato curioso: La llamada pimienta rosa puede proceder de árboles del género Schinus, no de Piper nigrum.

Fuente: Piper nigrum (Wikipedia)