¿Las hojas de qué árbol aromático se añaden habitualmente a guisos y escabeches?

Respuesta correcta

Laurel

Las hojas de laurel se utilizan para aromatizar guisos, caldos, legumbres y escabeches, generalmente enteras y retiradas antes de servir. Su aroma procede de los compuestos presentes en las hojas, y pueden emplearse tanto frescas como secas según la receta y la disponibilidad.

💡 Dato curioso: En la antigua Grecia se confeccionaban coronas de laurel para distinguir a vencedores y personajes destacados.

Fuente: Laurus nobilis (Wikipedia)