En la clasificación habitual de los alimentos, ¿a qué grupo pertenecen las lentejas?

Respuesta correcta

Legumbres

Las lentejas pertenecen al grupo de las legumbres y son las semillas comestibles de una planta de la familia de las fabáceas. Se consumen habitualmente cocidas y aportan proteínas vegetales y fibra, por lo que forman parte de numerosos guisos tradicionales españoles.

💡 Dato curioso: El nombre de las lentes ópticas está relacionado con su parecido de forma con una lenteja.

Fuente: Lens culinaris (Wikipedia)