¿Qué significa que un aceite de oliva sea monovarietal?

Respuesta correcta

Procede de una sola variedad de aceituna

Un aceite monovarietal se elabora con aceitunas de una única variedad, como picual, arbequina u hojiblanca. El término describe la materia prima utilizada, no el tamaño de la explotación, el número de árboles ni una categoría de calidad del aceite obtenido.

💡 Dato curioso: Los aceites que combinan distintas variedades de aceituna pueden recibir el nombre de «coupage».

Fuente: Aceite de oliva (Wikipedia)