¿Qué aspecto caracteriza al bizcocho marmolado?

Respuesta correcta

Vetas claras y oscuras

El bizcocho marmolado combina masas de distinto color, habitualmente una clara y otra con cacao, sin mezclarlas por completo. Al cortarlo aparecen vetas y remolinos que recuerdan al dibujo del mármol, de modo que cada porción presenta un patrón ligeramente diferente.

💡 Dato curioso: Unos pocos movimientos con un palillo o cuchillo permiten dibujar las vetas antes de hornear.

Fuente: Bizcocho de mármol (Wikipedia)